Data de publicação: 18/11/2011
Maria Luiza Buffet
Conheça um pouco mais sobre o bufê
Nascida em Minas Gerais, Maria Luiza aos 15 anos foi para Petrópolis morar com sua tia, que fazia salgados para vender. Logo ela estava fazendo o mesmo para pagar seus estudos. Abriu uma empresa, que foi crescendo e, hoje, conta com a ajuda de seus dois filhos na administração do
Maria Luiza Buffet. O grande diferencial, além do sabor, é o serviço, pois todos os anos oferecem um curso de qualificação de garçons, para que trabalhem de acordo com os padrões oferecidos da empresa.
Portal Noiva em Dia: Qual a importância da degustação?
Maria Luiza Buffet: Com a degustação os noivos conhecem o paladar, apresentação e louça do bufê.
Portal Noiva em Dia: O que não pode faltar em bufê de casamento?
Maria Luiza Buffet: Neste tipo de evento é sempre importante manter a opção do coquetel volante.
Portal Noiva em Dia: Há possibilidade de a noiva montar um prato ou um cardápio que não esteja pré-definido por vocês?
Maria Luiza Buffet: O nosso bufê é muito flexível com relação à escolha do cardápio.
Portal Noiva em Dia: A estação influência na escolha do menu? Como?
Maria Luiza Buffet: Sim, quando está frio sempre sugerimos uma estação de caldos ou massas, e no calor ficam melhores as opções de saladas e pratos leves.
Portal Noiva em Dia: É importante ter salgados tradicionais (fritos) em eventos como o casamento?
Maria Luiza Buffet: Sempre é interessante manter opções de frituras, porque atende a todas as pessoas.
Portal Noiva em Dia: O que a noiva deve ter em mente na hora de escolher o cardápio?
Maria Luiza Buffet: Agradar a todos os convidados e não somente ao gosto dela.
Portal Noiva em Dia: Vocês oferecem opções para vegetarianos ou veganos?
Maria Luiza Buffet: No nosso cardápio temos uma folhinha verde com as opções, desta maneira o cliente pode identificar os pratos vegetarianos que quiser.
Serviço:
O que? Maria Luiza Buffet
Onde? Rua Quissamã, 1.838 – Centro, Petrópolis/RJ
Contato: (24)2243 9853 / 2246-4436
